湖北的民办大学包括但不限于以下几所：
1. 武汉学院
所在地：武汉市
特色：高质量教育，优越教学环境，强大师资队伍
2. 武昌首义学院
所在地：武汉市武昌区
特色：创新教育理念，实践教学，高素质教师队伍
3. 汉口学院
所在地：武汉市汉口区
特色：优质教育资源，良好教学环境，强大师资队伍
4. 武汉东湖学院
所在地：武汉市
层次：本科
5. 武汉城市学院
所在地：武汉市
6. 武汉晴川学院
所在地：武汉市
7. 湖北工业大学工程技术学院
所在地：武汉市
8. 武汉工程大学邮电与信息工程学院
所在地：武汉市
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体位置和办学层次请参考官方最新公布的信息。