在二本大学中，以下几个专业因其就业难度高、专业要求严格或行业竞争激烈而被视为“魔鬼专业”：
法学专业
法学专业虽然听起来光鲜亮丽，但现实情况是大部分二本院校法学专业的学生在毕业后难以通过司法考试，导致就业方向受限，很多人只能选择从事房产中介或销售行业等。
生物工程专业
生物工程专业虽然被誉为未来科技的宠儿，但本科毕业生大部分只能从事一些基础性的工作，如洗试管、喂细胞，且薪水较低。要想在科研领域有所建树，通常需要继续攻读硕士甚至博士学位。
心理学专业
心理学专业听起来能够让人“看透人心”，但实际就业情况并不乐观。本科毕业的学生连入门资格都难以获得，即使研究生毕业，竞争依然激烈，对学历和经验的要求极高。
新闻学专业
新闻学专业虽然就业面较广，但二本院校毕业生在就业时面临较大竞争，尤其是想要进入大型媒体机构或知名互联网公司，毕业院校的影响力显得尤为重要。
师范教育类专业
随着教育行业的整顿，教师岗位的门槛越来越高，普通二本师范毕业生的就业竞争力较弱，难以找到满意的工作，多数只能选择编制内或县里较差的编制，或者流向补习机构。
临床医学类专业
临床医学专业专业性极强，且大部分需要考研，否则就业难度极大。即使考研成功，如果没有考入实力较强的医学院校，就业前景也不容乐观。
环境科学专业
环境科学专业虽然重要，但二本院校毕业生在就业时可能会面临较大的竞争压力，且行业对毕业生的学历要求较高。
综上所述，这些专业在二本大学中的就业难度较大，建议学生在选择专业时充分考虑自身兴趣和职业规划，同时也要关注行业趋势和就业前景。