一本大学和二本大学的界定主要基于中国的高考录取批次和民间约定俗成的概念。虽然官方层面并未对一本大学和二本大学进行明确区分，但根据民间的理解和高考录取的实际操作，可以得出以下结论：
一本大学
通常指所有专业在所有省市都是本科一批次招生，或绝大部分专业在大部分省份是本科一批次招生的大学。
这类大学主要包括“双一流”建设高校以及一些省重点建设或比较有名气的双非大学。
一本大学的综合实力较强，即使有本科二批招生，招生专业和省份也很少，依然以本科一批招生为主。
二本大学
一般指在本科第二批次招生的大学。
这类大学包括一些省属高校和市属高校，以及一些新晋的一本大学。
二本大学的录取分数线相对较低，但并不代表其教育质量就差。
三本大学
主要是指由个人或企业拨款筹建，自行管理的本科院校，通常称为民办大学。
需要注意的是，一本和二本大学的划分并不是绝对的，存在一些特殊情况：
有些大学在省内为本科一批招生，但在很多外省依然是本科二批招生，这样的高校在很多人眼中就不能称之为真正的一本大学。
另外，有些专业在不同省份的招生批次也不同，例如广东财经大学在广东是一本招生，在山西却是二本招生。
因此，虽然一本和二本大学在概念上有明确的区分，但在实际操作中，还需要结合具体省份和学校的招生情况来综合判断。