广东一本大学师范专业包括：
华南师范大学
华南师范大学是广东省人民政府和教育部共建高校，入选国家“双一流”世界一流学科建设高校、首批“211工程”、国家“111计划”、“卓越教师培养计划”、广东省高水平大学整体建设高校、广东省重点大学。该校在教育学、心理学、小学教育、学前教育等领域拥有强大的师资力量和优质的教学资源。
广东技术师范学院
广东技术师范学院是一所以本科教育为主的具有硕士学位授予权的省属全日制普通高校，为广东省“十二五”加快开展职老师范教育重点建立高校和教育部“卓越教师培养计划”立项建立高校。
韩山师范学院
韩山师范学院是广东省属本科师范院校，是广东省与潮州市共建高校，位于国家历史文化名城潮州市。设有中文系、数学系等16个教学机构，57个本科专业（含方向），涵盖文学、历史学、法学、教育学、理学、工学、管理学、艺术学8个学科门类和基础教育的所有学科。
岭南师范学院
岭南师范学院位于湛江市，具有百年师范教育历史，是广东省属普通本科院校。国家级特色专业有汉语言文学、化学。
广东第二师范学院
广东第二师范学院前身为广东教育行政学院，具有深厚的教育底蕴。该校同样重视师范教育，为自考学子提供了多样化的教育类专业选择。
广州大学
广州大学是以国家重要中心城市“广州”命名的综合性大学，其师范类专业包括小学教育等，致力于培养具有扎实理论基础和实践能力的教育人才。
这些高校在师范类专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、专业方向和职业规划来选择合适的院校。