铁路大学是否都属于一本院校，需要具体分析每所学校的招生情况和教育部门的划分。以下是一些具体的铁路大学及其招生情况：
一本铁路学校
石家庄铁道大学：被认为是毫无争议的一本高校，在全国绝大部分省份都是一本批次招生。
华东交通大学：属于一本铁路学校。
兰州交通大学：也属于一本铁路学校。
二本铁路学校
兰州铁道学院：被认为是二本铁路学校。
大连交通大学：同样被认为是二本铁路学校。
专科铁路学校
郑州铁路职业技术学院：属于专科铁路学校。
石家庄铁路职业技术学院：也属于专科铁路学校。
广州铁路职业技术学院：同样属于专科铁路学校。
吉林铁道职业技术学院：也属于专科铁路学校。
综上所述，并不是所有的铁路大学都属于一本院校。石家庄铁道大学、华东交通大学和兰州交通大学等被普遍认为是一本大学，而兰州铁道学院和大连交通大学等则被认为是二本大学。此外，还有多所专科铁路学校。
因此，如果您想了解特定铁路大学的招生情况，建议查阅相关院校的官方招生信息或教育部门发布的最新数据。