广东一本大学的专业强项如下：
广东外语外贸大学 特色专业：
外国语言学及应用语言学、英语、法语、西班牙语、阿拉伯语、日语、商务英语等。
就业前景：毕业后的就业率很高，甚至超过很多211大学，可以选择出国深造、高校教师职业或翻译类工作。
深圳大学 特色专业：
建筑学、工程学、临床医学、材料科学、生物学与生物化学等。
就业前景：就业率在95%以上，很多公司会在深圳大学开招聘会，毕业生还没毕业就被企业签走，起薪基本在六七千元。
南方医科大学 特色专业：
临床医学、生物医学工程、护理学等。
就业前景：临床医学专业毕业生可在各级医院、医疗卫生机构从事医疗诊断、治疗、科研等工作，就业前景广阔。
中山大学 特色专业：
汉语言文学、历史学、哲学、人类学、化学、法医学、护理学、行政管理、工商管理、数学与应用数学、网络工程、临床医学、会计学、预防医学、微电子学、生物科学、资源环境与城乡规划管理、软件工程、生物技术等。
就业前景：各个专业的毕业生在各自的领域都有广泛的就业机会，如临床医学专业毕业生可在各级医院、医疗卫生机构从事医疗诊断、治疗、科研等工作。
华南理工大学 特色专业：
网络工程、集成电路设计与集成系统、轻化工程、食品科学与工程、计算机科学与技术、信息工程、建筑学、数学与应用数学、材料科学与工程、自动化、高分子材料与工程、城市规划、化学工程与工艺、生物工程、工商管理、核工程与核技术（核电站方向）、信息显示与光电技术等。
就业前景：材料科学与工程专业毕业生可在材料研发、生产、检测等企业或科研机构工作；建筑学专业毕业生可在建筑设计单位、房地产企业、城市规划部门等从事建筑设计、规划、管理等工作。
暨南大学 特色专业：
新闻学、药学、应用经济学、工商管理等。
就业前景：新闻学专业毕业生可在新闻媒体、广告公司、公关公司、政府宣传部门等从事新闻报道、编辑、策划、传播等工作；药学专业毕业生可在制药企业、医院、药品检验机构等从事药品研发、生产、销售、检验等工作。
华南师范大学 特色专业：
物理学、心理学、地理科学、思想政治教育、数学与应用数学等。
就业前景：各个专业的毕业生在各自的领域都有广泛的就业机会，如心理学专业毕业生可以从事教育、科研、文化传播、行政管理等工作。
广州医科大学 特色专业：
临床医学。
就业前景：临床医学专业毕业生在ESI排名中表现突出，教育质量、师资力量、科研实力等方面都具备显著优势，且就业前景广阔。
这些专业在各自的领域内具有强大的教学实力和科研能力，就业前景也非常广阔。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各学校的特色专业和发展前景。