在三本大学中，最牛的专业通常包括以下几类：
计算机科学与技术
计算机科学与技术专业随着互联网的普及，在各个领域的应用越来越广泛。无论是软件开发、网络安全还是人工智能，都需要大量的计算机专业人才。计算机专业的毕业生在就业市场上具有极高的竞争力，并且提供了丰富的深造机会。
电子信息工程
电子信息工程涵盖了电子技术和信息技术的交叉领域，毕业生可以在通信、网络技术、电子设备等领域找到就业机会。随着通信技术的飞速发展，这个专业的人才需求日益增长。此外，这个专业的学生也可以从事嵌入式系统开发、集成电路设计等高端技术工作。
生物医学工程
生物医学工程是现代科技领域的重要学科，涉及到的知识面广泛，难度较大，需要学生具备扎实的数理基础和创新能力。同时，这个专业的就业前景也非常广阔，对人才的需求量大。
电气工程及其自动化
电气工程及其自动化专业是传统工科中的热门专业，涉及电力系统、自动化控制、电气设备等领域的知识。这个专业的毕业生在电力、制造、能源等行业有广泛的就业机会。
自动化专业
自动化专业主要研究系统的自动控制和智能化管理，随着现代工业的发展，自动化技术的应用越来越广泛。这个专业的毕业生在工业制造、机器人技术、智能建筑等领域有很大的发展空间。
建筑学专业
建筑学专业涉及建筑设计、城市规划、室内设计等方面的知识，毕业生可以在建筑设计院、城市规划部门、房地产公司等单位找到工作。
土木工程专业
土木工程专业主要研究基础设施建设，包括桥梁、道路、隧道等。这个专业的毕业生在建筑公司、城市规划部门、交通部门等单位有很大的需求。
电子商务
随着网上购物的普及，电子商务专业的人才需求日益增加。这个专业的毕业生可以在电子商务公司、物流行业、金融机构等单位找到工作。
金融与会计
金融和会计是商业领域的关键学科，具有良好的就业前景和薪资待遇。毕业生可以在银行、投资机构、会计事务所、公司财务部门等单位找到工作。
医学与护理
医学和护理专业是受人尊敬且不断发展的领域。医学方向的毕业生可以从事从家庭医生到外科专家的不同角色，而护理专业的毕业生则提供关键的医疗服务。
这些专业在三本大学中通常具有较高的教学水平和就业前景，但具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、能力及行业发展趋势。