洛阳的一本大学包括 河南科技大学、 洛阳师范学院和 洛阳理工学院三所。以下是它们各自的一本专业：
河南科技大学
测控技术与仪器
机械设计制造及其自动化
机械电子工程
工业工程
无机非金属材料工程
材料成型及控制工程
金属材料工程
冶金工程
交通运输
车辆工程等。
洛阳师范学院
英语（文科）
数字与应用数学（理科）。
洛阳理工学院
目前没有明确提到洛阳理工学院的一本专业，但根据最新信息，洛阳理工学院在全国是本科二批招生，因此可以认为它主要是二本院校。
建议：
如果学生在考虑报考洛阳的一本大学，建议重点关注河南科技大学，因为它有较多的一本专业，并且在工科方面有明显的优势。
洛阳师范学院和洛阳理工学院虽然在某些专业上有优势，但整体上可能更偏向于二本招生。