秘鲁的大学通常按照其学术声誉、研究成果、师资力量等因素来评估其排名。在中国的高考录取体系中，一本和二本是指不同的录取批次，其中一本通常指的是重点大学，而二本则指的是普通本科大学。然而，这种分类并不适用于全球所有国家的教育体系，尤其是那些没有类似中国高考制度的体系。
对于秘鲁的大学，它们通常被分为不同的类别，如公立和私立，以及根据各自的学术标准和历史地位。例如，秘鲁的顶尖大学，如秘鲁国立圣马科斯大学（Universidad Nacional de San Marcos），可能被视为一本大学，因为它们在学术和研究方面具有较高的声誉。
然而，要注意的是，全球高等教育体系中并没有一个统一的标准来定义“一本”或“二本”。每个国家的教育体系都有自己的分类方法，而且这些分类可能随着时间和各种因素（如政策变化、学术评估结果等）而变化。
因此，要准确回答秘鲁大学是否属于一本或二本，需要具体了解该大学的排名、学术声誉以及它所在的教育体系。耶鲁大学作为一个例子，在美国高等教育体系中属于顶尖的私立研究型大学，通常被归类为“常春藤联盟”的一员，这远远超出了通常意义上的一本或二本的分类。
如果您需要了解特定秘鲁大学的排名或分类情况，建议查阅最新的全球大学排名报告或联系秘鲁的教育部门获取最新信息