关于“森林大学是一本还是二本”的问题，存在以下几种观点：
一本大学
北京林业大学、南京林业大学、东北林业大学被普遍认为是 一本大学。这些学校通常在全国本科第一批次招生，并且被认为是国内一流的大学。
二本大学
目前没有明确的证据表明存在被称为“森林大学”的二本大学。
本科大学
根据现行的管理规定，所有大学均按本科来管理，取消了原来的一本、二本等划分。
综合以上信息，可以得出以下结论：
北京林业大学、南京林业大学、东北林业大学通常被认为是 一本大学。
目前没有明确的证据表明存在被称为“森林大学”的二本大学。
所有大学均按本科来管理，取消了原来的一本、二本等划分。
因此，如果问题指的是北京林业大学、南京林业大学或东北林业大学，那么它们是一本大学。如果问题指的是其他学校，则需要具体核实该学校的招生层次和批次。