三本大学的粥店生意情况 取决于多种因素，包括学校的学生群体、消费习惯、地理位置、店铺的卫生和装修等。以下是一些具体的分析：
学生群体和消费习惯
大学城的学生通常有一定的消费能力，且喜欢到外面就餐。如果粥店能够提供美味、卫生、有特色的食物，并且价格适中，那么生意通常会比较不错。特别是针对情侣和女生的小隔间设计，可能会吸引更多的顾客。
地理位置
粥店的位置非常关键。靠近大学食堂或者学生常去的地方，如商业街、宿舍区等，能够增加客流量。例如，广州大学城附近的一个粥店，虽然主要做夜宵，但由于食物美味且环境良好，晚上生意非常火爆。
卫生和装修
大学的顾客对卫生要求较高，因此粥店必须保持高标准的卫生条件。此外，装修和环境也很重要，简洁、安静且有特色的装修能够吸引更多的顾客。例如，建议粥店装修要小资一些，有点内涵，并且注重消毒工作。
产品种类和运营策略
粥店的产品种类要丰富多样，满足不同顾客的需求。除了原味白粥，还可以提供各种甜粥和咸粥。同时，运营策略也非常重要，比如可以通过推出特价套餐、会员优惠等方式吸引顾客。
市场潜力
粥作为一种营养健康、美味可口的食物，具有广泛的消费群体。无论是老人、小孩还是肠胃不适的人，粥都是不错的选择。因此，开一家粥店的市场潜力较大，尤其是中低端市场。
建议
选择合适的学校：如果是寄宿制全封闭的学校，学生都在学校食堂吃饭，可能不太适合开粥店。半开放的学校或者大学城的粥店生意通常会更好。
注重卫生和装修：保持高标准的卫生条件，提供简洁、安静且有特色的装修，能够吸引更多的顾客。
丰富产品种类：提供多种口味的粥，满足不同顾客的需求。
制定合理的运营策略：通过推出特价套餐、会员优惠等方式吸引顾客，提高店铺的知名度和客流量。
综上所述，三本大学的粥店生意情况整体来说是不错的，但具体经营情况还需根据店铺的实际情况进行调整和优化。