烟台大学通常被认为是 一本大学。虽然在不同省份的招生批次有所不同，但根据2022年和2023年的信息，烟台大学在江西、贵州、安徽等省份属于本科一批，在北京、河北等省份属于本科批，在内蒙古、河南等省份属于本科二批，在浙江属于平行录取一段，在山东属于普通类一段。这些信息表明，烟台大学在多个省份是按照一本批次进行招生的。
此外，烟台大学是山东省属重点综合性大学，山东省一流学科建设单位，山东特色名校工程重点建设高校，CDIO工程教育联盟成员，入选卓越法律人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划。这些荣誉和认定也支持了烟台大学作为一本大学的地位。
因此，综合考虑各省份的招生情况和学校的综合实力，烟台大学可以被认为是一本大学。不过，考生在选择学校时，还需要结合具体省份的招生政策和个人的分数情况来做出决策。