最新一本大学的专业设置非常广泛，涵盖了自然科学、工程技术、医学、农学、哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、军事学、管理学、艺术学等多个学科门类。以下是一些具体的专业示例：
经济学类
经济学
统计经济学
财政学
税务学
金融学
金融工程
保险学
投资学
国际经济与贸易
贸易经济
管理学类
管理科学
信息管理与信息系统
工商管理
会计学
财务管理
人力资源管理
审计学
行政管理
海关管理
物流管理
标准化工程
电子商务
文学与语言类
广播电视学
传播学
网络与新媒体
外国语言文学类（包括英语、德语、法语、日语、西班牙语、商务英语等）
自然科学类
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
地理科学
大气科学
海洋科学
工程技术类
机械工程
电子工程
计算机科学与技术
土木工程
材料科学与工程
环境科学与工程
机械设计与制造
电子信息工程
建筑学
土木工程
医学类
临床医学
口腔医学
中医学
药学
护理学
其他特色专业
复旦大学：文科（新闻传播、经济专业、管理专业、中文专业）
上海交大：工科（船舶与海洋工程）
北京大学：中文专业、工商管理、法学
清华大学：计算机专业、医学专业、数学专业
西南大学：教育学、生物科学、植物保护、蚕学
南京信息工程大学：大气科学专业
燕山大学：机械工程专业
南京工业大学：化学工程与工艺专业
东南大学：计算机科学与技术、软件工程、人工智能、建筑学、土木工程、交通运输、电子科学与技术、生物医学工程、机械设计和自动化、电气自动化、材料工程、数学和应用数学、物理学、生物学、生物医学工程
这些专业只是一些示例，具体专业设置可能因学校而异。在选择专业时，建议结合自己的兴趣爱好和职业规划，仔细研究各个学校的专业介绍和学科优势。