是的，很多一本大学都开设了编导专业。以下是一些具体的一本大学及其编导专业：
综合类大学
北京大学
西北大学
湖南大学
四川大学
重庆大学
北京师范大学
上海师范大学
重庆师范大学
山东师范大学
华中师范大学
华东师范大学
同济大学
上海大学
南京大学（戏文）
陕西师范大学
南昌大学
郑州大学
湖南大学
武汉大学
暨南大学
艺术类大学
中国传媒大学
浙江传媒学院
中国戏曲学院
北京电影学院
中央戏剧学院
上海戏剧学院
这些大学在编导专业方面都有较高的教学水平和就业率。建议你在选择学校时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校的学科实力、师资力量、就业情况等因素。