根据最新的排名信息，2024年白酒专业大学排名如下：
贵州大学（6,A++）
江南大学（1,A++）
齐鲁工业大学（2,A+）
武汉轻工大学（3,A+）
四川轻化工大学（3,A+）
四川大学锦江学院（1,A++）
河南牧业经济学院（2,A+）
中国农业大学（4,A++）
南京农业大学（5,A++）
浙江大学（5,A++）
华中农业大学（6,A++）
华南理工大学（7,A++）
天津科技大学（8,A++）
大连工业大学（9,A++）
东北农业大学（10,A++）
建议：
贵州大学和 江南大学在酿酒工程专业方面均表现优异，位列前两名，是报考的首选。
齐鲁工业大学、 武汉轻工大学和 四川轻化工大学也是值得考虑的选项，它们在应用型排名中表现突出。
茅台学院虽然单独列出，但在贵州白酒酿造工程专业中排名第一，对于希望专注于白酒酿造的学生来说，也是一个非常有吸引力的选择。
这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了学校的办学实力、专业质量和学科声誉。建议考生根据自身兴趣和职业规划，综合考虑这些因素，选择最适合自己的学校。