郑州澍青医学高等专科学校开设的专业主要包括但不限于以下几个领域：
临床医学- 包括常规的医学诊断和治疗。
医学影像学- 学习医学影像的获取、解读和应用。
中医学- 包括中药方向和针灸推拿方向。
口腔医学- 专注于口腔健康相关的医疗技术和服务。
护理学- 培养具备临床护理能力的专门人才。
药学- 研究药物的性质、作用机理、合成方法等。
康复治疗技术- 学习康复医学的基础理论和技能。
医学检验技术- 涉及医学样本的采集、处理和分析。
预防医学- 专注于疾病的预防和控制。
生物医学工程- 结合生物学和工程学知识，研究医疗设备和技术。
医学信息工程- 研究医学信息的获取、处理和应用。
医疗美容技术- 关注美容医学相关的技术和知识。
药品经营与管理- 学习药品的流通和管理。
计算机应用技术- 结合计算机科学和医学知识，研究医疗信息化。
社区管理与服务- 关注社区健康管理和健康服务。
物联网应用技术- 结合物联网技术和医学知识，研究医疗设备的网络化。
助产- 培养助产士，提供分娩相关的医疗服务。
医疗保险实务- 学习医疗保险的相关知识和操作。
卫生信息管理- 关注医疗信息的收集、整理和分析。
社区康复- 提供社区康复服务，帮助恢复健康。
请注意，专业设置可能会根据教育政策和市场需求有所变动，建议以学校官网或最新公布信息为准