浙江和上海的一本大学包括以下几所：
浙江大学
浙江工业大学
宁波大学
中国美术学院
杭州电子科技大学
浙江师范大学
浙江理工大学
浙江财经大学
杭州师范大学
浙江工商大学
中国计量大学
温州医科大学
宁波诺丁汉大学
温州大学
建议：
浙江大学和 浙江工业大学是浙江省内最为知名的两所一本大学，具有较高的教学水平和研究实力。
上海交通大学、 复旦大学、 同济大学等高校虽然主要位于上海，但也在江浙沪地区有很高的知名度和影响力，属于国内顶尖高校。
温州医科大学在医药类专业方面具有很高的声誉，是浙江省重点建设的高水平大学之一。
这些高校在各自的领域都有显著的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。