湖南省的一本大学批次包括以下高校：
1. 国防科技大学
2. 湖南大学
3. 中南大学
4. 长沙理工大学
5. 湖南师范大学
6. 湘潭大学
7. 湖南科技大学
8. 湖南工商大学
9. 湖南第一师范学院
10. 湖南理工学院
11. 吉首大学
12. 南华大学
13. 长沙学院
14. 湖南财政经济学院
15. 中南林业科技大学
16. 衡阳师范学院。
建议：
国防科技大学作为国内顶尖的军校，在湖南省内具有极高的知名度和影响力，是湖南省一本大学的代表之一。
湖南大学、 中南大学和 湖南师范大学是湖南省内最为知名的三所综合性大学，均属于一本批次。
湘潭大学、 湖南科技大学等高校在各自的学科领域内具有较高声誉，也属于一本批次。
南华大学、 中南林业科技大学等高校在特定学科如工程、林业等方面具有优势，同样属于一本批次。
这些高校在教学、科研和人才培养等方面都有较高的水平，是湖南省乃至全国范围内较为优秀的高等教育机构。建议学生在选择高校时，可以综合考虑自身的兴趣、专业倾向以及未来的职业规划，选择最适合自己的学校。