江南大学：
江南大学在酿酒工程专业方面享有很高的声誉，特别是在白酒方向。该校的酿酒工程专业在全国排名中名列前茅，并且入选了国家级一流本科专业建设。
中国农业大学：
该校的葡萄酒工程专业在国内具有很高的地位，侧重于葡萄酒酿造人才的培养。
西北农林科技大学：
西北农林科技大学的葡萄酒学院被誉为亚洲第一，拥有强大的酿酒专业实力。
贵州大学：
贵州大学的酿酒工程专业在业内也有很高的认可度，并且入选了国家级一流本科专业建设。
齐鲁工业大学：
该校在酿酒工程专业方面也有很好的表现，尤其是在白酒酿造方面。
茅台学院：
茅台学院是由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司举办，专注于白酒行业的高等教育，被誉为“中国白酒界的哈佛”。
四川大学锦江学院：
该学院的酿酒工程专业以白酒方向为主，被誉为“川酒人才培养地”。
这些大学在酿酒工程专业的教育和研究方面都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。