河南自考的一本大学有

河南自考的一本大学包括：

郑州大学

河南大学

河南师范大学

河南工业大学

河南农业大学

河南财经政法大学

河南中医药大学

华北水利水电大学

解放军信息工程学院

信阳师范学院

郑州航空工业管理学院

中原工学院

周口师范学院

郑州轻工业学院

河南警察学院

建议选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业设置、学校声誉等因素。特别是郑州大学和河南大学，作为河南省内较为知名的高校，其自考本科教育质量和口碑都较好。