一本大学专业如果未招满，学校会 安排补录。补录也被称为征集志愿，即未录取的学生可以再次填报志愿，学校会根据这些补充志愿进行择优录取。通常，这种补录会在第一批次录取结束后进行，例如，某些省份会在7月21日填报文理类本科一批征集志愿。
此外，如果学生在第一志愿中未能被录取，且分数仅差录取线几分，可以特别关注那些未招满的专业，因为这些专业有可能会降分补录。
总的来说，如果一本大学的专业没有录满，学生有机会通过填报征集志愿来获得录取机会。建议学生及时关注相关招生信息，并根据自己的分数和兴趣选择合适的专业进行填报。