职业技术大学通常是指提供职业技术教育的高等院校，它们主要培养应用型技能人才。在中国，职业技术大学通常不属于传统的本科批次，而是作为专科（高职）院校存在。因此， 没有一本的职业技术大学。以下是一些具体的职业技术大学及其批次信息：
南京工业职业技术大学：
被认定为二本院校。
保定职业技术学院：
是一所国办综合类全日制普通高等职业院校，属于专科（高职）院校。
石家庄职业技术学院：
也是一所专科（高职）院校。
温州职业技术学院：
同样是一所专科（高职）院校。
深圳职业技术大学：
虽然最近3年查询不到招生批次，但被认定为公办本科层次职业院校。
综上所述，职业技术大学主要以专科（高职）教育为主，没有一本的职业技术大学。对于考生而言，选择职业技术大学时，应关注其专业设置、教学质量以及就业前景等方面。