日本针灸专业的大学排名如下：
1. 明治医疗国际大学 - 私立的针灸专业大学，位于京都，以针灸推拿学为主打专业。
2. 帝京平成大学 - 设有针灸硕士课程，位于东京。
3. 东京有明医疗大学 - 设有保健医疗学部和针灸学科，提供共同基础科目、专门基础科目和专门科目。
4. 宝冢医疗大学 - 设有针灸学科，毕业生可在同集团公益社团法人全国柔整针灸协同组合就职。
5. 关西医疗大学 - 设有保健医疗学部和针炙･ｽポｰﾂﾄﾚｰﾅｰ学科。
以上排名基于提供的信息，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议访问各大学的官方网站获取最新信息