广州佛山的三本大学包括：
佛山科技职业技术学院
位于佛山市，是一所全日制普通本科高等院校。
学校设有多个专业，涵盖工、理、文、经、管、法、艺术等多个学科领域。
学校拥有先进的教学设施和实验室，注重实践教学和国际合作。
佛山科技学院
也位于佛山市，是一所具有50多年办学历史的综合性大学。
学校设有多个二级学院，涵盖工、理、文、经、管、法、艺术等多个学科领域。
学校注重科研和学术创新，拥有多个研究中心和实验室。
南海东软信息技术职业学院
位于佛山市南海区，是经教育部批准设立的全日制普通本科高等院校。
学校以信息技术类专业为主，是广东省首批省级示范性软件学院和国家技能型紧缺人才培养基地。
广东科学技术职业学院
也位于佛山市，是一所培养高级应用型人才的学校。
学校设有多个文科专业，如经济管理、法律、外语等。
这些学校在师资力量、教学设施、专业设置等方面都有各自的优势，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的办学历史、专业特色、就业前景等因素。