广州的优质一本大学推荐如下：
中山大学：
中山大学是广州乃至整个广东省最著名的高等学府之一，在多学科领域均享有盛誉，尤其在医学、人文社会科学和自然科学等领域有突出的研究成果。该校是985、211和双一流高校，具有极高的学术声誉和国际影响力。
华南理工大学：
华南理工大学以工科为主，综合性强，在材料科学、化学工程、电子信息等领域有着显著的优势。学校地理位置优越，教学质量高，是教育部直属全国重点大学。
暨南大学：
暨南大学是中国历史最悠久的大学之一，具有浓厚的文化底蕴。在经济学、管理学、法学、文学等人文学科领域具有较高的学术声誉。该校是中央部属高校、全国重点大学，被誉为“中国第一侨校”。
华南师范大学：
华南师范大学在师范类专业领域具有较高声誉，同时在多个学科领域也有较好的发展。该校是广东省属重点大学，拥有较高的教学水平和研究实力。
广州大学：
广州大学是一所综合性大学，拥有多个学科领域。学校地理位置优越，教学质量较高，是广州市重点支持的高校之一。
广东工业大学：
广东工业大学以工科为主，综合性强，在机械工程、电气工程、计算机科学等领域有显著优势。学校是广东省属重点大学，近年来发展迅速。
南方医科大学：
南方医科大学在医学领域具有较高声誉，尤其在临床医学、公共卫生等领域有突出表现。该校是广东省属重点大学，拥有较高的教学水平和研究实力。
广东外语外贸大学：
广东外语外贸大学是一所具有鲜明国际化特色的广东省属重点大学，入选了多项国家重点发展项目。学校在语言教学和国际交流方面具有显著优势。
这些大学在各自的学科领域具有较高声誉和学术实力，是广州市乃至广东省的优质教育资源。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。