集美大学是否招收一本学生， 取决于具体省份。以下是一些关键信息：
福建：
集美大学在福建是本科一批次招生，因此对于福建考生来说，集美大学通常被认为是一本大学。
其他省份：
在广西、湖北、湖南、陕西、吉林、黑龙江等地，集美大学是二本招生。在河南、江苏、安徽、四川等地，集美大学也是一本招生。对于这些省份的考生，集美大学可能被视为一本大学。
统一招生批次：
需要注意的是，从2020年开始，福建的本科一批和本科二批合并为本科批，因此对于福建考生来说，集美大学统一被视为一本大学。
综上所述，如果你不是福建考生，需要查看你所在省份的招生批次信息来确定集美大学是否是一本大学。对于福建考生，集美大学肯定是一本大学。