一本大学的专业数量因学校而异，但通常包括几百个专业。以下是一些具体数据：
经济学及其相关专业
经济学
统计经济学
财政学
税务学
金融学
金融工程
保险学
投资学
国际经济与贸易
贸易经济
管理学及其相关专业
管理科学
信息管理与信息系统
工商管理
会计学
财务管理
人力资源管理
审计学
行政管理
海关管理
物流管理
标准化工程
电子商务
其他学科及其相关专业
自然科学：数学与应用数学、物理学、化学、生物科学等
工程技术：机械工程、电子工程、计算机科学与技术、土木工程、材料科学与工程、环境科学与工程等
医学：基础医学、临床医学、口腔医学、公共卫生与预防医学、中医学、药学等
哲学、历史学、文学、艺术学、教育学、法学等学科各有多个专业
综合以上信息，可以得出以下结论：
一本大学的专业数量通常在几百个左右，具体数量因学校而异。
学科门类包括自然科学、工程技术、医学、农学、哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、军事学、管理学、艺术学等。
每个学科门类下又有多个专业类，每个专业类下又有多个本科专业。
因此，一本大学的专业数量是非常广泛的，具体数量需要参考各个大学的官方信息。