被称为山东一本的大学是

山东的一本大学包括：

1. 山东大学

2. 中国海洋大学

3. 山东科技大学

4. 中国石油大学（华东）

5. 青岛科技大学

6. 济南大学

7. 青岛大学

8. 烟台大学

9. 山东师范大学

10. 鲁东大学

11. 曲阜师范大学

这些大学通常是指在本科一批招生的大学，包括985、211、双一流等重点大学，以及全部专业在本科一批招生的一些大学。建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的学科优势、学术声誉、校园环境等因素。