厦门的美术类一本大学排名如下：
厦门大学
厦门大学（Xiamen University），简称厦大，是由中华人民共和国教育部直属、中央直管的副部级综合性研究型大学，国家“双一流”世界一流大学建设高校，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校。厦门大学的美术类专业分为美术设计类和音乐类专业，其中美术设计类（中外合作办学）在漳州校区就读，学费较高，达每人每学年9万元人民币。厦门大学在全国的排名为第23位，星级排名为7，是一所世界知名高水平大学。
集美大学
集美大学（JiMei University）是福建省重点建设高校，交通运输部与福建省、福建省与厦门市共建高校，福建省一流大学和一流学科建设高校。在全国的排名为第207位，星级排名为2，是一所区域高水平大学。
福州大学厦门工艺美术学院
福州大学厦门工艺美术学院是全国创办最早、福建省规模最大的设计美术工艺美术高等院校。学院前身为创办于1952年的鹭潮美术学校；1993年挂牌成立福州大学工艺美术学院；2000年正式并入福州大学，是福州大学直属重点建设的学院之一。学院现有新旧两个院区，老院区坐落于国家5A级景区鼓浪屿，新院区位于集美区大学城。
华侨大学厦门校区
华侨大学是中国第一所以“华侨”命名的高等学府，是国侨办与中央统战部、教育部、福建省共建的综合性大学，被中央确定为“国家重点扶植的大学”，入选福建省重点建设高校、福建省高水平大学、福建省“双一流”建设高校、国家建设高水平大学公派研究生项目等。华侨大学具有推荐免试研究生资格，博士学位教师比例居福建省第二位，拥有泉州和厦门两个校区。
建议：
厦门大学在美术类专业方面具有较强的教学水平和研究实力，尤其是其美术设计类专业（中外合作办学）具有较高的声誉和学费水平。
集美大学作为福建省重点建设高校，在美术类专业方面也有较好的教学资源和师资力量。
福州大学厦门工艺美术学院和 华侨大学厦门校区也是厦门地区重要的美术类高等教育机构，各有其特色和优势。
根据以上排名和简介，建议学生在选择学校时，可以根据自己的兴趣、专业需求以及未来的职业规划，综合考虑各学校的办学层次、师资力量、教学设施以及就业情况等因素。