在山东，有几所专业突出的二本大学，它们在各自的王牌领域具有很高的声誉和影响力。以下是这些大学及其王牌专业的介绍：
青岛农业大学 简介：
青岛农业大学是山东省属重点大学，创建于1951年，拥有多个校区。学校专注于农业科学领域的研究和教学，学科优势明显，培养了大量优秀人才。农业科学是青岛农业大学的王牌领域，其中农学和植物保护等专业在业内颇具影响力。此外，该校还有3个学科进入全球ESI排名前1%，显示了其强大的科研实力。
王牌专业：农业科学，包括农学、植物保护等专业。
烟台大学 简介：
烟台大学是山东省属重点综合性大学，创建于1984年，由北京大学、清华大学共同援建，具有较高的起点和办学水平。学校学科门类齐全，涵盖文、理、工、法、农、医、经、管、教、艺等10个学科门类，注重培养学生的创新精神和实践能力，为社会培养了大量复合型人才。
优势专业：法学、经济学等热门专业。
山东中医药大学 简介：
山东中医药大学位于山东省济南市，是山东省重点高校。学校创建于1958年，是新中国成立后山东省最早创办的高等中医药院校之一。学校在中医药教育、科研和医疗等方面具有较高的水平，拥有多个国家级和省部级科研平台，培养了大量优秀的中医药人才，为中医药事业的传承和发展做出了重要贡献。
王牌专业：中医药相关专业。
曲阜师范大学 简介：
曲阜师范大学位于山东省济宁市曲阜市，是山东省重点大学。学校始建于1955年，是中国共产党创办的高等师范院校之一，具有深厚的文化底蕴和优良的办学传统。
王牌专业：历史学、汉语言文学、数学与应用数学等。
山东建筑大学 简介：
山东建筑大学位于山东省济南市，是山东省重点建设的大学之一。学校以建筑类专业著称，土木工程专业在全国二本大学中名列前茅。学校重视国际化发展，与多所国外高校建立了合作关系。
王牌专业：土木工程、建筑学等。
山东科技大学 简介：
山东科技大学位于济南，是山东省重点建设的大学之一。学校在工程学、材料科学、能源科学等领域有着较强的实力和优势。
山东财经大学
简介： 山东财经大学以经济管理学科为主，特色明显。学校注重培养学生的经济分析和决策能力，秉承“厚德笃学、博学笃志”的校训，培养了大量的经济管理人才。山东师范大学
简介： 山东师范大学是一所综合性师范院校，有着较高的教育地位。学校设置有多个学科门类，覆盖了人文、理工、经济、管理等多个领域。学校注重培养学生的创新能力和实践能力，为学生的发展提供了广泛的平台。青岛理工大学
简介： 青岛理工大学是一所以工为主，土木建筑、机械制造、环境能源学科特色鲜明，理工经管文法艺等学科协调发展的多科性二本大学。学校拥有2个一级学科博士后科研流动站、2个博士学位授权一级学科、21个硕士学位授权一级学科、11个硕士学位授权专业（类别）、59个本科专业。临沂大学
简介：
临沂大学是山东省特色名校，也是省内首批应用型本科建设支持高校。学校建校80多年以来，传承红色基因，为国家培养了30多万优秀的毕业生。目前有24个二级学院、79个本科招生专业，覆盖11大学科门类。
这些大学在各自的王牌领域具有很高的声誉和影响力，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。