张雪峰老师推荐的一本大学包括：
南京工业大学：
南京工业大学虽然不是211高校，但其化工和土木工程等专业实力非常强，拥有多个国家重点学科和实验室，科研实力不容小觑。在工科领域，南京工业大学的就业率和薪资水平甚至让一些211高校感到汗颜。
沈阳药科大学：
沈阳药科大学被誉为“北药”，在医药界的知名度极高。学校拥有21个本科专业、2个一级博士点和8个一级硕士点，药学、药物制剂、中药学等专业的实力已达到985高校的水平。2023届本科生就业率达到81.56%。
郑州大学：
郑州大学是世界一流学科建设高校，国家“一省一校”计划的一部分，入选了多项国家重点扶持计划。该校在材料科学、机械工程、电子信息等领域具有显著优势。
燕山大学：
燕山大学位于河北省秦皇岛市，是一所以工为主，理、工、文、经、管、法、艺多学科协调发展的全国重点大学。材料学科和机械工程在国内享有盛誉，拥有国家重点实验室和国家工程研究中心。
南华大学：
南华大学位于湖南衡阳，由衡阳医学院、中南工学院、核工业第六研究所合并而来，拥有全国最齐全的核类人才培养体系。衡阳医学院在医学界具有特殊地位。
北京信息科技大学：
北京信息科技大学是一所理工类高校，历史发展过程和专业设置符合当前社会发展需要，地理位置优势明显。
哈尔滨工程大学：
哈尔滨工程大学是工信部直属的理工类高校，技术过硬，行业认可度极高，尤其在江苏省的物理类投档分数线高达634分。
大连理工大学：
大连理工大学是985高校，传统学科如化工、机械等享有盛誉，计算机科学与技术、电子信息工程等热门专业吸引了大量考生。
西南石油大学：
西南石油大学作为双一流高校，性价比显得更高，石油工程、油气储运工程等专业具有竞争优势。
深圳技术大学：
深圳技术大学是一所年轻的高校，专业设置前瞻，如光学工程、物联网工程等，迅速成为考生们的新宠。
这些建议基于张雪峰老师的推荐，但考生和家长在选择高校时，还需结合自己的兴趣、专业倾向和职业规划，综合考虑学校的学科实力、就业情况和录取分数线等因素。