高考日语专业的二本大学包括但不限于以下几所：
1. 大连外国语大学
2. 广东外语外贸大学
3. 天津外国语大学
4. 四川外国语学院
5. 华北科技学院
6. 河北外国语学院
7. 上海商学院
8. 乐山师范学院
9. 广西师范学院
10. 咸阳师范学院
11. 湖南科技学院
12. 长沙学院
13. 湖北师范学院
14. 山东女子学院
15. 山东交通学院
16. 广东技术师范大学
17. 广东石油化工学院
18. 广东第二师范学院
19. 东莞理工学院
20. 广东金融学院
21. 北京第二外国语学院
22. 上海外国语大学
23. 武汉大学
24. 四川大学
25. 沈阳航空航天大学
26. 上海立信会计金融学院
27. 天津理工大学
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体录取情况请参考各大学的官方招生简章或联系学校招生办公室获取最新信息