不是所有的大学都是一本以上。以下是一些具体的说明：
存在二本或更低批次的大学
例如，沈阳大学和大同大学都是二本类院校。
攀枝花学院的临床医学专业在四川一本录取，其他专业则是在二本录取。
一本大学的定义
一本大学通常是指在本科一批招生的大学，这些大学在多数省市被认为是好大学和重点大学。
然而，一些原本在二本招生的大学，由于其发展好、分数线高，也申请到本科一批进行招生，这样的学校在本省考生中通常也称为一本大学，但在外省考生中可能仍然是二本大学。
高考录取批次的合并
部分省市已经将本科一批、本科二批和本科三批合并统一录取，不再划分录取批次。
综上所述，虽然“大学”一词通常与高等教育相关联，但并不是所有带有“大学”名称的学校都是一本以上。学校的批次划分主要取决于所在省市的招生政策和学校的办学实力。因此，在选择大学时，考生和家长应该综合考虑学校的实际办学情况、专业优势以及所在省市的录取分数线等因素。