西北地区的一本大学包括但不限于以下这些：
1. 兰州大学
2. 西安交通大学
3. 西北工业大学
4. 西北师范大学
5. 长安大学
6. 陕西师范大学
7. 新疆大学
8. 石河子大学
9. 宁夏大学
10. 青海大学
11. 兰州理工大学
12. 兰州交通大学
13. 甘肃农业大学
14. 西北农林科技大学
15. 甘肃中医药大学
这些大学中，许多是“211工程”和“985工程”的重点建设高校，并在国内外享有较高的声誉。
如果您需要更详细的信息，例如每个学校的特色专业或者排名情况，请告诉我，我会尽力提供帮助