高明二本大学提供的专业涵盖了多个学科领域，具体包括：
自然科学类
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
地理科学
工程技术类
计算机科学与技术
电子信息工程
通信工程
自动化
机械工程
土木工程
建筑学
环境科学与工程
医学类
临床医学
口腔医学
中医学
药学
护理学
农学类
农学
园艺
植物保护
动物科学
林学
人文社会科学类
汉语言文学
历史学
哲学
法学
经济学
管理学
教育学
心理学
社会学
政治学
新闻传播学
此外，还有一些适合二本考生的专业，如：
软件工程
土木工程专业
电子信息类专业（包括电子信息工程、通信工程、电子科学与技术、数字媒体技术等）
建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各专业的就业前景和发展潜力，做出明智的选择。