南京林业大学的一本专业包括：
1. 金融工程
2. 化学工程与工艺
3. 自动化
4. 过程装备与控制工程
5. 社会工作
6. 法学
7. 日语
8. 英语
9. 国际经济与贸易
10. 生物制药
11. 生物工程
12. 食品科学与工程
13. 环境科学
14. 环境工程
15. 林产化工
16. 木材科学与工程
17. 森林工程
18. 交通工程
19. 交通运输
20. 印刷工程
21. 包装工程
22. 轻化工程
23. 测绘工程
24. 土木工程
25. 计算机科学与技术
26. 电子信息工程。
建议您在正式填报志愿时，以学校最新公布的数据为准，因为专业设置可能会发生变动。