南昌大学是一本和二本的主要区别在于 师资力量和学位证含金量。一本是南昌大学本部的，师资力量更雄厚，学位证含金量更好。而二本则是南昌大学与外部合作的项目，师资力量相对较弱，学位证含金量也略低一些。
此外，南昌大学在不同省份的招生批次也有所不同。例如，在广西、宁夏、江西等省份，南昌大学的招生属于本科一批，因此在这些省份，南昌大学被视为一本院校。然而，在北京、河北等省份，它属于本科批；在内蒙古、安徽等省份，它也属于本科一批；在浙江，它则属于平行录取一段和平行录取二段；在山东，它属于普通类一段。此外，南昌大学在江西属于本科二批。
需要注意的是，虽然存在一本和二本的划分，但实际上，南昌大学作为一所“双一流”建设高校，在全国大部分地区是按照第一批次进行招生的，因此通常被认为是一本院校。
综上所述，南昌大学的一本和二本主要在师资力量和学位证含金量上有所区别，而在不同省份的招生批次也有所不同。