在福建省，含金量较高的二本大学包括：
福建农林大学：
简称“农林大”，是以农林学科为优势和特色，理、工、经、管、文、法、艺等多学科协调发展的省属重点大学。福建农林大学是福建省一流大学建设高校、福建省重点建设3所高水平大学之一。
福建医科大学：
是福建省一流大学和一流学科建设高校、福建省重点建设高校、教育部“卓越医生教育培养计划”项目试点高校。
集美大学：
是福建省重点建设高校，交通运输部与福建省、自然资源部与福建省、福建省与厦门市共建高校，福建省一流大学和一流学科建设高校。
闽南师范大学：
在2024年福建省二本大学中表现突出，被认为是福建省最有潜力的院校之一。
厦门理工学院：
学校面向全国31个省、市、自治区及港澳台地区招生，毕业生以“务实精神好、动手能力强、创新意识足、外语水平高”等特点广受业界欢迎，就业率位居全省高校前列。
泉州师范学院：
坐落于福建省泉州市，是福建省一流学科建设高校，本科毕业生就业率保持在97%以上，在福建省的知名度和影响力较大。
福建工程学院：
是福建省人民政府举办的全日制普通本科院校，以工为主，工、管、文、理、经、法、艺等多学科协调发展，教学质量较高。
厦门医学院：
是2022年经国家教育部批准建立的全日制公办普通本科高校，是福建省三所医学类本科高校之一，毕业生就业率连续多年保持在99%以上。
福建技术师范学院：
是福建省唯一一所培养职教师资的高校，毕业生就业率保持在98%以上，考研升学率在省内同类高校中名列前茅。
闽江学院：
在2024年福建省二本大学中表现较好，受到考生的关注。
这些大学在学术实力、师资力量、就业前景等方面都有较高的水平，建议考生在报考时仔细考虑各大学的特色和优势，选择最适合自己的学校。