云南大学的一本和二本专业包括：
一本大学：
1. 云南大学
2. 昆明理工大学
3. 云南师范大学
4. 昆明医科大学
5. 云南财经大学
6. 云南民族大学
7. 西南林业大学
8. 大理大学
9. 楚雄师范学院
10. 玉溪师范学院
二本大学：
1. 昆明理工大学
2. 云南师范大学
3. 云南民族大学
4. 云南财经大学
5. 云南警官学院
6. 云南中医学院
7. 昆明医学院
8. 云南农业大学
9. 昆明大学
10. 楚雄师范学院
11. 大理学院
12. 红河学院
13. 玉溪师范学院
14. 西南林学院
15. 曲靖师范学院
16. 保山学院
建议：
对于云南本省的学生，云南师范大学虽然在本省属于一本，但对于省外考生来说可能被视为二本。
对于理科生，如果成绩在530分以上，可以考虑报考云南师范大学和昆明理工大学等一本大学。
对于想要报考二本大学的学生，可以关注云南财经大学、云南民族大学、大理学院等院校。