山东国家认可的二本大学包括以下几所：
青岛农业大学：
青岛农业大学是山东省属重点大学，创建于1951年，专注于农业科学领域的研究和教学，拥有多个校区。农业科学是该校的王牌领域，其中农学和植物保护等专业在业内颇具影响力。
烟台大学：
烟台大学是山东省属重点综合性大学，创建于1984年，由北京大学和清华大学共同援建。学校学科门类齐全，涵盖文、理、工、法、农、医、经、管、教、艺等10个学科门类，注重培养学生的创新精神和实践能力。
山东中医药大学：
山东中医药大学位于山东省济南市，是山东省重点高校。学校在中医药教育、科研和医疗等方面具有较高的水平，拥有多个国家级和省部级科研平台，培养了大量优秀的中医药人才。
曲阜师范大学：
曲阜师范大学位于山东省济宁市曲阜市，是山东省重点大学。学校始建于1955年，是中国共产党创办的高等师范院校之一，具有深厚的文化底蕴和优良的办学传统。
山东理工大学：
山东理工大学位于山东省淄博市，是一所以理工科为主的公办普通本科高校。学校拥有多个优势学科，注重实践教学和科研创新。
山东建筑大学：
山东建筑大学位于山东省济南市，是一所以土木建筑、环境市政、材料冶金等相关学科为特色和优势的高校。
聊城大学：
聊城大学位于山东省聊城市，是一所综合性大学，学科覆盖法学、经济学、教育学等12大学科门类，具有悠久的办学历史。
鲁东大学：
鲁东大学位于山东省烟台市，是一所综合性大学，学科门类齐全，注重培养学生的综合素质和创新能力。
临沂大学：
临沂大学位于山东省临沂市，是一所应用型本科高校，覆盖11大学科门类，传承红色基因，培养了30多万优秀的毕业生。
潍坊医学院：
潍坊医学院位于山东省潍坊市，是一所以医药学科为主的高校，培养了大量优秀的医药人才。
这些大学在各自的王牌专业领域具有较高水平的教学和研究能力，得到了社会的广泛认可。建议考生在选择学校时，可以根据自己的兴趣和专业方向，综合考虑学校的学科优势、师资力量和就业前景等因素。