非全日制一本大学包括但不限于以下几所：
1. 北京大学
2. 清华大学
3. 复旦大学
4. 上海交通大学
5. 浙江大学
6. 南京大学
7. 武汉大学
8. 中山大学
9. 华中科技大学
10. 同济大学
11. 南开大学
12. 北京航空航天大学
13. 中国政法大学
14. 四川大学
15. 山东大学
16. 西安交通大学
17. 天津大学
18. 华南理工大学
19. 湖南大学
20. 中南大学
21. 重庆大学
22. 大连理工大学
23. 吉林大学
24. 哈尔滨工业大学
25. 西北工业大学
这些大学都是国内一流的一本院校，提供非全日制研究生教育，适合工作人士继续深造。建议根据自己的职业规划和学术兴趣，选择合适的院校和专业进行报考。