关于“轻工学院是不是一本大学”的问题，需要具体分析各轻工学院的情况：
武汉轻工大学
武汉轻工大学在湖北地区及部分省份是按照本科一批进行招生的，因此可以认为它是一本大学。
但也有信息称武汉轻工大学是二本大学，这可能是由于在不同省份的招生批次不同所致。
郑州轻工业大学
郑州轻工业大学在河南大部分为本科一批招生，少部分本科二批招生，因此通常认为它是一本大学。
重庆轻工职业学院
重庆轻工职业学院是专科学校，不是本科学校，因此不是一本或二本大学。
四川轻化工大学
四川轻化工大学虽然不是全国知名的双一流大学，但在多个方面表现出色，属于档次较高、办学水平较高的学校，可以认为它是一本院校。
华北理工大学轻工学院
华北理工大学轻工学院在河北是本科批次招生，因此通常认为它是本科大学。
但也有信息称华北理工大学轻工学院是二本院校，这可能是由于教育部门并没有划分一本还是二本，毕业证上只有本科和专科之分。
综上所述， 武汉轻工大学、郑州轻工业大学和四川轻化工大学可以认为是一本大学，而华北理工大学轻工学院和武汉轻工大学在某些情况下也可以被认为是二本大学。具体是否为一本大学，还需参考各省份的招生政策和学校的官方信息。