对于二本补录，以下是一些可以考虑的大学和专业的信息：
海南大学 专业：
林学、生态学。
优势：211工程、双一流建设高校，教育资源优质。
注意：专业相对冷门，但211大学的名头在就业上有优势。
重庆医科大学 专业：
护理学。
优势：医学专业热门，就业前景好。
渤海大学 专业：
食品专业、工程设计专业。
优势：二本高校中排名前十，教学及师资力量强。
长春大学 专业：
食品质量与安全。
优势：拥有多个国家级特色专业，省内二本院校中较强。
山东建筑大学 专业：
工科类专业。
优势：工科就业率高，有二本学历优势。
北华大学 专业：
未具体提及，但北华大学通常有多个专业可以选择。
优势：作为综合性大学，提供多样化的专业选择。
选择大学时，除了考虑专业的冷热和学校的排名，还应考虑个人的兴趣、职业规划以及地理位置等因素。同时，要注意不同省份的录取分数线和招生政策可能有所不同，建议关注目标省份的最新招生信息。