北京二本以上的所有大学包括以下几所：
1. 北京联合大学
2. 首都体育学院
3. 北京警察学院
4. 北方工业大学
5. 北京建筑大学
6. 外交学院
7. 北京农学院
8. 北京信息科技大学
9. 北京石油化工学院
10. 北京服装学院
11. 中华女子学院
12. 北京物资学院
13. 北京印刷学院
14. 北京工商大学
15. 中国劳动关系学院
16. 首钢工学院
17. 中国戏曲学院
18. 北京电子科技学院。
这些大学在学术实力、专业特色、录取分数线等方面各有优势。建议您根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各学校的具体情况，选择最适合自己的高校。