根据提供的信息，江苏省内部分高校的开学时间如下：
中国矿业大学：2024年4月15日起安排学生分批有序返校。
南京信息工程大学：2024年4月13日起分期分批错峰开学。
南京晓庄学院：2024年4月15日起分期分批错峰开学。
南京农业大学：2024年4月17日起分期分批错峰开学。
南京审计大学：2024年4月23日起安排学生分批有序返校。
南京信息职业技术学院：2024年4月24日起分批错峰开学。
江苏海事职业技术学院：学生返校报到时间为2024年4月19日-21日。
请注意，这些信息是基于2024年4月10日发布的数据，实际开学日期可能会有变动，建议直接联系相关学校或访问其官方网站获取最新信息