北京一本以上的大学理科包括以下几所：
1. 清华大学
2. 北京大学
3. 北京大学医学部
4. 中国人民大学
5. 北京航空航天大学
6. 北京师范大学
7. 对外经济贸易大学
8. 中央财经大学
9. 北京外国语大学
10. 北京理工大学
11. 北京邮电大学
12. 北京交通大学
13. 中国政法大学
14. 北京科技大学
15. 中国传媒大学
16. 中央民族大学
17. 北京中医药大学
18. 中国石油大学
19. 华北电力大学
20. 北京体育大学
21. 中国地质大学。
这些大学都是国家“双一流”、“985工程”、“211工程”等重点建设高校，在理科领域具有很高的教学水平和研究实力。建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的学科优势、师资力量、就业前景等因素。