在一本院校中，口腔医学专业表现最为突出的大学有以下几所：
四川大学：
在2012年学科评估中，四川大学的口腔医学专业全国第一。此外，根据2021-2022年专业大学排名，四川大学口腔医学专业依然位居榜首。
上海交通大学：
在2021-2022年专业大学排名中，上海交通大学口腔医学专业排名第二。
北京大学：
在2021-2022年专业大学排名中，北京大学口腔医学专业排名第三。
武汉大学：
在2021-2022年专业大学排名中，武汉大学口腔医学专业排名第四。
中山大学：
在2021-2022年专业大学排名中，中山大学口腔医学专业排名第五。
首都医科大学 和 南京医科大学：
在2021-2022年专业大学排名中，这两所大学并列第六名。
中国医科大学和 浙江大学：
在2021-2022年专业大学排名中，这两所大学并列第八名。
山东大学：
山东大学的口腔医学专业在近年来的录取分数和招生人数上都保持着相对稳定的状态，毕业生就业率高，且多就职于国内外知名医疗机构。
空军军医大学（第四军医大学）：
在教育部第四轮学科评估中，该专业被评为A+。
综合考虑各大学的学科评估结果、专业排名以及就业情况，以下几所大学在口腔医学专业方面具有显著优势：
四川大学：华西口腔医学院在多个学科评估中名列前茅，专业学科齐全，科研成果丰硕，就业竞争力强。
上海交通大学：口腔医学专业排名靠前，教学质量高，注重学科交叉融合。
北京大学：口腔医学院在教学、科研和临床方面都取得了显著成就，特别是在口腔种植学和口腔黏膜病学等领域具有突出优势。
武汉大学：口腔医学专业排名第四，学院拥有一流的师资队伍和先进的教学设施。
中山大学：口腔医学专业排名第五，专业学科齐全，涵盖口腔临床医学、口腔基础医学等多个方向。
建议根据个人兴趣、职业规划以及地理位置等因素，综合考虑以上几所大学，选择最适合自己的学校。