江西适合女生的二本大学有以下几所：
南昌工程学院：
这所院校以工学为主，同时涵盖文学、经济学、理学、农学、管理学、艺术学等多个学科。南昌工程学院在江西二本大学中分数线通常较高，显示出其较强的学术实力和吸引力。
九江学院：
九江学院位于风景如画的九江市，是一所多学科协调发展的地方本科院校，在工学、理学、文学、管理学等领域拥有深厚的学科积淀。
南昌师范学院：
作为师范类公办普通二本院校，南昌师范学院在师范教育方面具有较高的声誉和实力，是江西省属公办普通本科师范院校之一。
赣南师范大学：
赣南师范大学位于江西省赣州市，学科门类较为齐全，校园文化氛围浓厚。该校在师范教育方面也有较高的声誉和影响力，是江西省优势特色学科建设工程一流学科建设高校。
井冈山大学：
井冈山大学在江西二本大学文科排名中表现稳定，经常位列前三甲，显示出其在文科领域的较强实力。
江西财经大学：
虽然是一所一本大学，但其财经类专业实力强，有应用经济学、统计学两个A-学科，学科实力在财经高校名列前茅。江西财经大学有多个校区，开设60个左右本科专业，其金融学、会计学、法学、财政学等专业备受考生喜欢。
华东交通大学：
这所院校在全国二本院校中排名第2，拥有较强的学术实力。
江西科技师范大学：
江西科技师范大学也是一所值得推荐的二本院校，尤其在理工科方面表现突出。
这些大学在各自的领域都有较好的表现和声誉，女生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校。建议在选择时，可以综合考虑学校的学科优势、地理位置、校园文化和就业前景等因素。