《大学化学》通常指的是一本书，具体信息如下：
《大学化学》（1986年，清华大学出版社）：这是一本期刊，出版周期为双月，内容包括化学与生命科学和技术、医学、药学、材料的紧密联系。
《大学化学》（2002年，重庆大学出版社）：由杨世珖、梁发书编写。
《大学化学》（2004年，化学工业出版社）：作者是胡常伟。
《大学化学》（2021年，科学出版社）：涵盖了大学化学的各个方面，包括无机化学、有机化学、物理化学和分析化学，适合非化学化工类各理工专业的工科化学（普通化学）课程教材。
因此，《大学化学》可以是一本书，具体形式和内容可能因版本和作者的不同而有所差异。建议根据具体课程需求选择合适的教材。