在江苏省，有多所公办二本大学设有专科专业，以下是一些具体的大学及其专科专业设置情况：
南京大学：
南京大学设有职业教育学院，提供普通本科教育和职业教育专业供专科学生就读。
东南大学：
虽然东南大学主要以本科教育为主，但具体是否有专科专业未详细提及。
南京航空航天大学：
南京航空航天大学同样以本科教育为主，但具体是否有专科专业未详细提及。
南京晓庄学院：
南京晓庄学院是一所全日制公办本科院校，设有多个本科专业和专科专业。
南京工程学院：
南京工程学院以工学为主，同时设有经济学、管理学、文学、法学、艺术学、理学等学科的本科专业和专科专业。
金陵科技学院：
金陵科技学院是一所培养高素质应用型人才的全日制普通本科院校，提供多个本科专业和专科专业。
江苏理工学院：
江苏理工学院提供多个本科专业和专科专业。
泰州学院：
泰州学院提供多个本科专业和专科专业。
淮阴师范学院：
淮阴师范学院提供多个本科专业和专科专业。
徐州工程学院：
徐州工程学院提供多个本科专业和专科专业。
江苏第二师范学院：
江苏第二师范学院提供多个本科专业和专科专业。
淮海工学院：
淮海工学院提供多个本科专业和专科专业。
盐城工学院：
盐城工学院提供多个本科专业和专科专业。
常州工学院：
常州工学院提供多个本科专业和专科专业。
江苏海洋大学：
江苏海洋大学提供多个本科专业和专科专业。
南京特殊教育师范学院：
南京特殊教育师范学院提供多个本科专业和专科专业。
江苏警官学院：
江苏警官学院提供多个本科专业和专科专业。
苏州城市学院：
苏州城市学院提供多个本科专业和专科专业。
江苏建筑职业技术学院：
虽然目前是专科层次普通高等学校，但计划整合相关资源设立江苏建筑职业技术大学，未来可能提供本科层次的教育。
这些大学在提供专科教育的同时，也注重本科教育的发展，涵盖了多个学科门类，能够满足不同层次学生的需求。建议学生在选择学校时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。